모집대상

- 요리에 관심이 많은 학생, 남성, 혼밥족, 조금 더 깊은 맛을 내 보고 싶은 주부, 직장인 등

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수업목표

1. 다양한 반찬 요리 기본기 습득: 김치, 나물, 볶음요리 등 다양한 반찬 요리의 기본기를 익히고 습득할 수 있다.
2. 영양균형 고려한 요리 준비: 영양균형을 고려한 요리를 준비하는 방법을 학습하고 실습
3. 창의적인 반찬 아이디어 발전: 창의적이고 다양한 반찬 아이디어를 발전시키며 직접 요리를 준비해 볼 수 있다.
4. 실용적인 가정 요리 능력 향상: 가정에서 실용적으로 활용할 수 있는 요리 능력을 향상시키고 자신감을 키운다.

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강좌 특징 및 교수 방법

- 항상 쉽게 접할 수 있는 식재료와 양념, 소스 등을 활용한 집밥의 기술을 배운다.
- 수업은 교수자의 시연 후, 실습으로 진행되며, 직접 만든 음식을 준비해온 포장용기에 가져갈 수 있다.

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교재

레시피 제공